红杉鱼在海里吃甲壳类、头足类，其他像端足类、等足类、介形类、桡足类等也是红杉鱼的摄食对象。红杉鱼一般是指金线鱼，别称红三鱼、吊三鱼、金丝鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、金线鱼科、金线鱼属鱼类的统称。常见个体的体长17～25厘米、体重150～200克，冰鲜、腌制和干晒均可，具有极高的食用价值和经济价值。红杉鱼主要分布在印度洋、西太平洋的热带及亚热带地区，我国南海、东海、黄海均有分布，广东、广西、海南、福建等地均有出产，国外主要分布在日本、朝鲜半岛、菲律宾、印度尼西亚、越南、泰国、澳大利亚等地。