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　　一、鱿鱼的营养价值：　　鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；

1、　　鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；

2、　　鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

二、鱿鱼的功效与作用：　　预防带血综合症

3、　　降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

4、预防老年痴呆症：　　老人常食鱿鱼，可补充记忆力，预防老年痴呆症。

5、延缓身体衰老：　　鱿鱼有调节血压、保护神经纤维、活化细胞的作用，经常食用鱿鱼能延缓身体衰老。

6、防治贫血：　　鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

7、预防糖尿病：　　促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

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