糊塌子能放肉末。糊塌子是传统面食，指的是把西葫芦擦成丝，和面拌成糊，再与辅料拌匀，饼铛烧热淋少许油，倒入面糊摊平（圆形），两面烤焦即可。注意面糊不要太稠，稍微稀一点，做出来的面饼才会软和香嫩。煎制时火不要太大，中小火即可，一面定型之后再翻面，这样才能保证饼的完整。吃糊塌子的时候可蘸酱油、蒜汁、自制辣椒油，还可以蘸其他喜欢的调味品。肉末，即猪肉的粉末。在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。