贵妃海鲜泡饭来历是在唐朝时出现的一种叫飨的食物，它不像米饭一样颗粒分明，也不像粥水煮得米粒开花，而是米是米、汤是汤，各自独立又紧密结合，入口可以咀嚼一番，也可以一饮而尽。泡饭，江南一带（尤其是上海）的一种常见的食物，多用来当早饭。米饭，是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水分后即成。