一品铁板是自助。一品铁板是超高性价比的小火锅餐厅，以人为本、服务亲切、环境幽雅。自助内含牛排无限续点、火锅免费吃，更有热菜、凉菜、水果沙拉、蛋糕甜点、营养浓汤、时尚小吃、披萨、酒水饮料等。自助餐亦称顿饭，有时亦称冷餐会，它是国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。它的具体做法是不预备正餐，而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。