16桌备2桌意思是定了16桌，但多预备2桌。因为办酒席时候人无法估计到来的实际人数，担心亲朋好友来了又没有准备同样的酒席，而酒店不可能毫无标准的去准备，因此有了预备几桌的规定。酒席意思是宴席，请客或聚餐用的酒和整桌的菜。临淄民间婚宴，是最具代表性、气氛最隆重、典雅的一种宴饮形式。出自清曹雪芹《红楼梦》第二十五回：王夫人便一长一短问他今日是那几位堂客，戏文好歹，酒席如何。