掌柜优服和万师傅都比较好。掌柜优服和万师傅在服务范围、服务流程和用户评价等方面都有各自的优势，具体需要根据用户的需求和实际使用体验来判断。掌柜优服的特点是师傅覆盖范围广，服务流程包括指派专区、抢单报价、发布订单任务、支付订单费用、师傅接单并上门服务、服务验收与评价等。而万师傅则以用户体验为核心，服务范围包括家具、家电、灯具、卫浴、智能锁、晾衣架、窗帘、墙纸地板等。