章丘水费上涨原因是章丘水资源严重短缺，以及13年来供水成本不断上升，成本构成发生变化。水费是使用供水工程供应的水的单位和个人，按照规定向供水单位缴纳的费用。规定征收水费是现代立法的一个发展趋势，许多国家的水法，对全部或部分用水实行征收水费制度。我国于1985年发布了《水利工程水费核订计收和管理办法》，对征收水费的目的；核订水费标准的原则；水费的计收、使用和管理等作出了具体规定。