山东家具和江苏家具都很好，各有其特点和优势，具体选择取决于个人喜好和需求。山东家具以实木家具为主，其使用的木材种类较多，如榉木、柳木、樟子松、松木、柞木、桦木等，这些木材经过处理后具备较好的防腐性，不易开裂、变形，使用寿命长。江苏家具则以高档家具为主，主要使用南美鸟眼木、柚木、花梨木等进口木材，这些木材密度高、硬度大、质地细腻，颜色和纹理美丽。