1、食材准备：瘦肉、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱花、料酒、盐、鸡精、五香粉、生抽、食用油。

2、将剁好的猪肉、胡萝卜丁，放入同一容器中，加入适量的食用盐、鸡精、五香粉、料酒和生抽，搅拌均匀。

3、加入一个鸡蛋，搅拌均匀，再放入葱花，搅拌均匀。

4、加入面粉，搅拌均匀。

5、锅中放入适量的食用油，油温7成热后，取一小勺食材倒入锅中，煎至饼状。待两面煎至金黄后，即可捞出。