大家好，小科来为大家解答以上问题。自己做生鱼片的做法，生鱼片怎么做好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

做生鱼片，要先把买来的罗非鱼肉泡在白醋里，然后捞出来，冲洗干净，切成片。将冰块放入料理机中，捣碎，铺在冰上。最后用酱油、芥末、醋、香油调成酱，配生鱼片食用。生鱼片营养丰富，松软可口，但有感染寄生虫的风险。

一、　　怎么做生鱼片

配料：罗非鱼、白醋、酱油、芥末、醋、香油。

第一步：

首先要在超市买适量的罗非鱼肉，先用白醋浸泡一段时间，然后用流动的水清洗其表面的醋味，再用锋利的刀把罗非鱼肉切成薄片备用。

第二步：

将适量冰块放入料理机中打碎，将切好的罗非鱼肉放在铺好的碎冰上，用酱油、芥末、醋、香油调成酱。最后，食用前将罗非鱼蘸上适量的酱汁。

吃生鱼片有什么好处？

生鱼片具有口感松软，味道鲜美的特点。没有经过高温处理，最大限度的保留了其内部的营养成分，可以为我们提供更多的营养。但是吃生鱼片有一定的感染寄生虫的风险。需要提前低温冷冻食材才能杀死寄生虫。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。