担心早上早餐摄入足够的蛋白质?您可以考虑在咖啡中添加蛋白粉。但它真的有效吗，它安全吗?

我们采访了两位注册营养师——Monica Auslander Moreno，MS，RD，LD/N 和Essence Nutrition的创始人，以及 Sameera Khan，RD，PA-C，LowKCalPal的创始人——以了解更多关于将乳清、胶原蛋白或大豆蛋白粉添加到您早上喝的咖啡中。

贝利巧克力咖啡蛋糕

继续阅读以了解为什么您可能想要自己获取一些蛋白粉，如何准备它以使其既有效又美味，以及哪种蛋白粉最适合作为营养补充剂。

在咖啡中添加蛋白粉有什么好处?

如果你不是“吃早餐的人”，蛋白粉会特别有用，莫雷诺说。那些喜欢只喝咖啡的人可以通过在他们的日常星巴克中混合一些粉末来获得额外的能量、营养和蛋白质。

莫雷诺说：“用蛋白粉强化咖啡是优化蛋白质摄入量的有效方法，特别是对于那些拒绝在早上吃适当早餐并且喜欢只喝咖啡的人来说。” 如果你不能吃一顿丰盛的早餐，这也是一大早准备去健身房的好方法，她说：“这可以让你的咖啡饮料更像是一顿'完整'的饭菜，并为锻炼。”

两位 RD 都同意在咖啡中添加蛋白粉最重要的好处是它提供的平衡。咖啡给你一种起床的感觉，而蛋白质可以帮助你在你的一天和你的身体里得到更多的基础。

“虽然添加到咖啡中的蛋白粉在修复和构建身体方面具有合成代谢作用，但咖啡的分解代谢作用往往会释放储存的能量，”Khan 说。“蛋白质粉的力量和咖啡的能量是开始早晨的完美方式。”

但增加蛋白质并不是一些添加蛋白粉的唯一好处。Khan 解释说，在咖啡中添加乳清蛋白粉对健康有很多好处，从改善认知功能和胰岛素敏感性到改善心脏健康、改善消化、控制体重和促进新陈代谢。大多数蛋白粉还提供“维生素 A、B 和 C 每日价值的一半”，Khan 说，它们甚至可以增加血清素水平并降低皮质醇水平。