回答1：
目前的西点市场来说，西点师人才缺口太大，供不应求，所以学习西点烘焙还是很不错的。学成之后创就业容易，而且薪资很可观，不仅如此，西点师的工作环境也是很高雅的。
西点烘焙行业相比普通行业有以下优势：
1.工作环境优越。一般都是在大型连锁店或者星级酒店。
2.福利待遇好。相比普通行业，工作年限越长待遇越高，当然这个也跟个人技术成正比。
3.个人发展机遇好。一般在这个行业有成熟的技术水平，后期都会开设自己的工作室。
综上所述，西点烘焙是一个朝阳行业。

回答2：
初中毕业学习西点是最适合的年龄，能够学习的内容有很多，而且西点从西点开始学习，年龄小，能够学习的内容有很多。西点师未来前途还是很不错的，西点师前景很好。


回答3：
如果成绩不是差太多，就做好复读的准备，努力复读一年争取上个好的高中。只有上了好的高中才有机会参加高考上个好的大学。
如果实在上不了，也可以选择职业类的院校，例如烹饪技术类的学校，去学习厨师，例如中餐、西点专业。学校不仅传授厨艺 教导各种菜系的制作方法，磨炼厨师的基本功，平常都是实践教学，还会传授很多饭店管理经验哦 毕业也会推荐就业。