大家好我是小蝌蚪，白茶，关于白茶的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。

2、中国六大茶类之一。

3、指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。

4、具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

5、属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。

6、因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

7、主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。

8、基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。

9、云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。

10、萎凋是形成白茶品质的关键工序。

11、白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。

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