回答1：
学西点烘焙是个不错的选择，很多西点师，烘焙师面包师男生很多的，现如今烘焙行业人才缺口太大，供不应求，所以学习烘焙还是很不错的。学成之后创就业容易，而且薪资很可观，不仅如此，西点师的工作环境也是很高雅的，大多在高档西餐厅或者烘焙西点店。

回答2：
西餐很适合男生的学习，建议到正规的学校学习，这样才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解更多。