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1、高州桂圆肉，广东省高州市特产，中国国家地理标志产品。

2、桂圆，又称龙眼、圆眼，一般在农历六七月桂花飘香的时节上市，因其果实极圆，故有“桂圆”之称；而其状似龙眼，又得之“龙眼”之名。

3、高州桂圆肉已享有盛名，经过长期实践，已形成较成熟的生晒和火焙两种炮制方法，将优质高州桂圆鲜果去壳去核后加工制作成干果肉，人们称之为“高州桂圆肉”。

4、由于独特的地理条件和悠久的种植加工技术，高州桂圆肉质量最好，深受群众的喜爱。

5、2011年07月05日，原国家质检总局批准对“高州桂圆肉”实施地理标志产品保护。

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