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1、 苦瓜通常可以通过凉拌或炒菜来降低血糖，但只能起到辅助作用，不能完全依靠苦瓜来降低血糖。

2、苦瓜味极苦，性寒能清热解暑。

3、它含有促进胰岛素分泌的成分，可以帮助控制血糖，抑制脂肪吸收。

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