将新鲜天麻外面的泥土洗干净，清洗的时候只需要把泥土洗干净，切忌用力搓洗。

将锅中放满水，先烧开，然后放入天麻煮2-3分钟即可。不要煮太久，只需要天麻煮过心即可。

趁太阳好的时候，将煮过的天麻放在大太阳地下晒干即可。

天麻：

天麻是兰科、天麻属腐生草本植物。植株可达2米；块茎状，椭圆形至近哑铃形，肉质，茎直立，橙黄色、黄色、灰棕色或蓝绿色，无绿叶，总状花序，花苞片长圆状披针形，花扭转，橙黄、淡黄、蓝绿或黄白色，萼片和花瓣合生成，萼片离生卵状三角形，蒴果倒卵状椭圆形，5-7月开花结果。

分布于中国吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、台湾、河南、湖北、湖南、四川、贵州、云南和西藏。生于疏林下，林中空地、林缘，灌丛边缘，尼泊尔、不丹、印度、日本、朝鲜半岛至西伯利亚也有分布。