因制作汤圆的糯米粉存放时间较长，变质了。变质的糯米粉，已受到一种叫酵米面黄杆菌的污染。这种细菌一经加热即死亡，呈黄红色（或粉红色）。糯米粉含的蛋白质少，很容易给特定的细菌感染。轻度感染后的粉煮熟后会现出红色，重度的还有酒味。因此汤圆变红后，不建议食用。
汤圆为什么会变红
最佳答案因制作汤圆的糯米粉存放时间较长，变质了。变质的糯米粉，已受到一种叫酵米面黄杆菌的污染。这种细菌一经加热即死亡，呈黄红色（或粉红色）。糯米粉含的蛋白质少，很容易给特定的细菌感染。轻度感染后的粉煮熟后会现出红色，重度的还有酒味。因此汤圆变红后，不建议食用。
猜你喜欢
商业照明灯具图片欣赏（商业照明灯具）
鲨（关于鲨的基本详情介绍）
杏仁酥糖(关于杏仁酥糖的简介)
乔任梁电影原来你还在这里（乔任梁电影）
阙作为姓氏怎么读（阙作为姓氏的读法是什么）
苹果11只能插一张卡吗
热门推荐
